nuestra carta
causitas limeñas ¡NUEVO!
Delicada masa de causa tradicional de base con cebiche de pescado, pulpo al olivo y pollo.
20.00 €
Chicharron Mixto
Crocantes mariscos fritos tártara y yucas.
20.00 €
Tataki de Salmón
Salmoncito marinado sellado enfriado y cortado, en salsa oriental sobre mexicano guacamole.
17.00 €
Vieiras TRUFADAS a la parmesana
Vieras en mantequilla trufada, gratinadas en fresco parmesano.
15.00 €
Kanka Trio
Base de causa en cebiche de pescado, confit de boniato y langostinos pasión, anticucho de pulpo Peruano.
20.00 €
Carpaccio de vieiras en su salsa & brandy
Sashimi de vieras en su salsa, cancha chulpi y brotes de estación.
18.00 €
Langostinos en salsa de la pasión
Colas de langostinos sazonados y marinados en panko, acompañado con salsa de fruta de la pasión.
13.00 €
CORVINA SALVAJE & VIEIRAS EN SALSA HUANCAINA TRUFADA gratinada ¡NUEVO!
Corvina ,vieras selladas y gratinadas en salsa de huancaína trufada.
22.00 €
Tiradito de salmón ¡NUEVO!
Sashimi de salmon , leche de Tigre de fruta de la pasión & fresas perfumadas con hierba buena
19.00 €
Steak tartare ¡NUEVO!
Disfruta de un exquisito solomillo de vaca finamente picado a cuchillo, acompañado de alcaparras, pepinillos, mostaza de Dijon, aceite de oliva y salsa inglesa. Este manjar se sirve con crujientes galletas saladas para complementar su delicioso sabor.
20.00 €
Pulpo parrillero con puré de patatas
Pulpito sellado en reducción de lomo saltado y puré.
21.00 €
Tiradito de pescado en salsa de ají amarillo
Finos cortes de pescado en peruanísima salsa de ají amarillo acevichada.
17.00 €
AJI DE GALLINA CROC
Croquetas de aji de gallina crocantes y parmesano.
15.00 €
PULPO AL OLIVO
Deliciosa salsa de olivo, pulpo sellado en salsa anticuchera y brotes de estación
17.00 €
CEVICHE TRADICIONAL DE CORVINA SALVAJE ¡NUEVO!
Fresco pescado cortado marinado en el secreto peruano – limón sal leche de tigre y amor!
17.00 €
CeVichito de PULPO CON vieiras
Salsa de vieras pulpo pescado y boniato dulce crocante.
18.00 €
CeViche MIXTO Kanka
Mixtura de mariscos frescos en salsa de la casa acevichada.
19.00 €
Ceviche de PULPO AL OLIVO ¡NUEVO!
Finas laminas de pulpo flambeadas en brandy con taquitos de corvina. En una exquisita salsa de olivo
19.00 €
Lomo saltado – WOK
Solomillo de ternera al wok sellado flambeado en reducción oriental, acompañado de patatas fritas y arroz blanco.
21.00 €
SU MAJESTAD EL ARROZ CON PATO ¡NUEVO!
Magre de pato cocido en salsa de culantro y cerveza en sabroso arroz verde chiclayano.
22.00 €
Pescado en salsa a lo macho
Pescado bañado en una deliciosa salsa a lo macho con mariscos flambeados en brandy.
21.00 €
RISOTTO AJI AMARILLO CON LANGOSTINOS SALTEADOS EN SU PROPIO SUQUET ¡NUEVO!
Langostinos salteados en su salsa con verduras en cremoso risotto de aji amarillo.
18.00 €
parihuela de pescado y mariscos ¡NUEVO!
Disfruta uno de los platos más emblemáticos de Perú, elaborado con pescado y mariscos frescos. Perfecto para calentar el alma en este invierno.
22.00 €
Pechuga parrillera con patatas
Filete de pollo emparrillado con papas fritas.
10.00 €
arroz con marisco kanka
Desde el norte del Perú a Valencia, arroz en salsa de seco, cerveza y mariscos del día
21.00 €
Peruanísimo
Tagliatelle en Peruanísima salsa huancaína con flambeado lomo saltado.
20.00 €
Alfajor relleno de dulce de leche
5.00 €
Arroz con leche
6.00 €
Coulant de chocolate con una bola de helado
6.00 €
Tiramisú de la casa
6.00 €
Helado 1 bola
3.00 €
CREMA VOLTEADa
5.00 €
bebidas
nuestros vinos
COPA
BOTELLA
Casagrande (D.O Utiel-requena)
Uva: 100% Bobal
3.00 €
Copa: 2.50 €
Botella: 15.00 €
Coto mayor crianza (D.O Rioja)
Uva: 100% tempranillo
3.80 €
Copa: 3.80 €
Botella: 16.50 €
Rippa Dorii Crianza (D.O Ribera del Duero)
Uva: 100% tinta del país
Botella: 17.50 €
Bobal negro (D.O Utiel-requena)
Uva: 100% bobal
Botella: 18.00 €
queiron mi lugar (D.O rioja)
Uva: 90% tempranillo, 10% garnacha
25.00 €
Botella: 25.00 €
Uva: 100% verdejo
2.50 €
Copa: 2.50 €
Coto mayor blanco (D.O Rioja)
Uva: 100% sauvignon blanc
3.80 €
Copa: 3.80 €
16.50 €
Botella: 16.50 €
Pulpo (D.O Rias Baixas)
Uva: 100% albariño
17.00 €
Botella: 17.00 €
bobal blanco (D.O Utiel-requena)
Uva: 100% bobal
18.00 €
Botella: 18.00 €
anna de codorniú (cava)
Chardonnay 70% Parellada, 15%Xarel-lo, Macabeo 15%
20.00 €
Botella: 20.00 €
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